Shitake na manteiga so molho tarê...

DELICIOSO, SHITAKE FRESCO CORTADO EM FATIAS, SÓ DERRETER 50G DE MANTEIGA NA WOK, UM DENTE DE ALHO PICADO, GENGIBRE A GOSTO, SALSINHA PICADA A GOSTO, E REFOGUE NA MANTEIGA, DOURANDO O ALHO COLOQUE O SHITAKE E SALTEIE, COLOQUE UMA COLHER DE SOPA DE AÇÚCAR REFINADO, 100ML DE MOLHO DE SOJA, UMA COLHER DE CHÁ DE PIMENTA CALABREZA DEPOIS UMA COLHER DE SOPA DE LIMÃO SICILIANO ESPERE REDUZIR E ENCORPAR O MOLHO, ADORNE COM CEBOLINHAS FRESCAS E SIRVA COM UM BOM PÃO ITALIANO, BOA APETITE.

Linguine al pescatore...

MOLHO VERMELHO DE TOMATES ITALIANOS, SEM PELE E SEM SEMENTE, FRUTOS DO MAR, E LINGUINE COM TINTA DE LULA E COM SALMOTENE, E UM BOM AZEITE BASÍLICO, SIRVA-SE...

Vinagrete de frutos do mar...

ISSO É BOM DEEMAISS... LULA, POLVO,CAMARÃO,VIEIRAS,MEXILHÕES, TUDO QUE TEM DE BOM, TOMATE, CEBOLA ROXA, TEMPERADO COM, DEDO DE MOÇA, UM POUQUINHO DE ALHO, SALSINHA, CEBOLINHA, COENTRO, MEL, HONDASHI, SAL DEFUMADO, VINAGRE DE ARROZ, SAQUE MIRIM E AZEITE DE BASÍLICO, INDESCRITIVEL SABOR.

Picanha assada no forno com sal grosso temperado...

PICANHA SEMPRE É BOM DE QUALQUER JEITO, TEMPERADA COM MEU SAL TEMPERADO, DEIXE DESCANSAR POR 30 MIN DEPOIS VAI AO FORNO A 200 GRAUS POR 1H, DEIXE DESCANSAR  10MIN PARA CORTAR FICA AO PONTO PERFEITA, PRA QUEM NÃO GOSTA AO PONTO PRA MAL PASSADA, 1H40 DE FORNO, UMA MANDIOQUINHA AMARELA IRIA BEM COMO ACOMPANHAMENTO, BOA APETITE.

Penne a carbonara com abobrinha...

COM O PENNE E A ABOBRINHA AL DENTE, UM POUCO DE PANCETTA, OVOS E CREME FRESCO, FICA UMA DELÍCIA E SIMPLES DE FAZER, CREMOSO E CROCANTE, BOA APETITE.

Pacottini de presunto e queijo, molho de tomate italiano e azeite basílico...

CLÁSSICO MOLHO DE TOMATE ITALIANO, COM GELÉIA DE PIMENTA DEDO DE MOÇA, BOAS LASCAS DE PARMESÃO E UM AZEITE DE BASÍLICO QUE FIZ COM BASÍLICO DA HORTA, UMA COMBINAÇÃO MARAVILHOSA DE SABORES, RECOMENDO.
NÃO COLOCO AS RECEITAS AQUI PRA NÃO FICA MUITO EXTENSO, SÓ ME MANDAR UM E-MAIL QUE MANDO A RECEITA.

Mexidão com lemon herbs e pimenta rosa...

BOM PRA QUEM FALA QUE SÓ FAÇO COMIDA CHIQUE, VAI AE UM MEXIDÃO, BACON, OVOS, CENOURA, ARROZ E FEIJÃO, HAHAHAHA UMA DILIÇA.

Peixe marinado frito inteiro...

MARINADO COM LIMÃO ROSA, CALDO DE CAMARÃO, HONDASHI, CHEIRO VERDE, SAL E PIMENTA BRANCA, DEPOIS FRITO INTEIRO, FICA CROCANTE E DELICIOSO, OS CORTES SÃO IMPORTANTES PARA UM BOM COZIMENTO, O ÓLEO NÃO PODE ESTAR MUITO QUENTE. BOA APETITE.

Minha noiva Stella...

PARA ACOMPANHAR O BIFE ANCHO NADA MELHOR QUE UMA CERVA GELADA, MINHA ESPOSA DÁ UMAS BICADAS TAMBEM NA MINHA NOIVA.

Bife Ancho grelhado...

A MELHOR PARTE DO CONTRA-FILÉ, MUITO MACIO E SUCULENTO, TEMPERADO COM FLOR DE SAL, LIMÃO ROSA, PIMENTA DO REINO E TOMILHO, FICOU PERFEITO.

Purê de batata com frango ao molho vermelho...

SIMPLES E SABOROSO, UMA ÓTIMA COMBINAÇÃO, O PURÊ FEITO COM ALHO, LIMÃO E AZEITE, FICA UMA DELÍCIA.

Macarrão frito com lombo suíno picante, repolho roxo e brócolis...

LOMBO MARINADO NO MEL E CALDO DE CAMARÃO, BACON DÁ O TOQUE DEFUMADO, GENGIBRE, ÓLEO DE GERGELIN TORRADO, GELÉIA DE PIMENTA, MOLHO INGLÊS, MOLHO DE SOJA E LEGUMES AL DENTE, FICA SENSACIONAL, MEU BROTHER E COMPANHEIRO DE BANDA, MARCELO (GORDO), GLUTÃO COMO EU, COMEU E APROVOU COM LOUVOR ESSE PRATO, UMA ABRAÇO MEU AMIGO E ESTAREMOS PRONTOS PRA OUTRA CACHAÇADA.

Para adoçar a vida um quindim...

GEMA DE OVO, COCO E AÇÚCAR DÁ ESSA DOCE COMBINAÇÃO, CUIDADO AINDA ESTÃO QUENTES.

Clássico Mojito...



NESSE CALOR NADA MELHOR QUE UM MOJITO, É MUITO REFRESCANTE, HORTELÃ, LIMÃO, MUITO GELO, UMA BOA DOSE OU DUAS DE RUM OURO, E AGUA COM GÁS, E PRONTO, SE BEBER NÃO DIRIJA.

Croque Madame...

MESMA COISA DO CROQUE MONSIEUR SÓ QUE COM UM BOM ZOIUDO POR CIMA HAHAHA, EU PREFIRO A COMER A MADAME.

Croque Monsieur...

UM MISTO QUENTE MAIS CHIQUE, COM PRESUNTO ROYALE E CREME BÉCHAMEL COM QUEIJO EMENTAL E POR CIMA O PARMESÃO PARA GRATINAR, FICA MUITO GOSTOSO, CROCANTE POR FORA E CREMOSO POR DENTRO, FEITO COM BRIOCHE TOSTADO.

Costelinha suína ao molho barbecue e feijão tropeiro...

COSTELINHA MARINADA NO VINHO BRANCO, ALHO E ALECRIM, E ASSADA COM MOLHO BARBECUE HUNTS, FEIJÃO TROPEIRO COM CALABREZA, BACON, COUVE E OVO AUTORIA DA MINHA QUERIDA CUNHADA QUE COZINHA MUITO BEM.

Sanduíche de cupim no pão sírio...

ISSO FICA BOM DEMAIS, CUPIM NA PRESSÃO COM CEBOLA POR 30MIN ATÉ DESMANCHAR, POR CIMA UMA SALADINHA CROCANTE DE REPOLHO ROXO E PEPINO TEMPERADOS COM VINAGRE DE ARROZ E AÇUCAR, QUEIJO PRATO E PRA FINALIZAR O SANDUBA "LIGHT" HEHE UM MOLHO DE ALHO E BATATA FRITA.

Capeletti 4 formaggi...

DELICISOSO CAPELETTI COM GOUDA, PARMESÃO, MUZZARELA E PROVOLONE E COMO BASE O MOLHO BÉCHAMEL, SIMPLES E SABOROSO E VAI 40MIN NO FORNO PARA GRATINAR, CUIDADO NÃO QUEIMAR A BOCA AO COMER.