Cuscuz Paulista...

ISSO É BOM DEMAIS, MUITO GOSTOSO MESMO, FIZ UMA RECEITA CLÁSSICA TRADICIONAL, VAMOS LÁ ...
1 cebola, 500ml molho tomate, 2 tomates, 1 lata ervilha, 2 de sardinha, 1 vidro palmito, 3 xíc. (chá) farinha de milho, 3/4 xíc. far. mandioca, 3 ovos, azeitona, pimenta, azeite, cheiro-verde, um Hondashi, 500g de camarões médios.
- Misture as farinhas
- Acrescente água morna quanto baste para umedecer. Misture e tempere com salsa e cebolinha picadas
- Em uma panela, aqueça o azeite
- Acrescente a cebola picada, acrescente um tomate em cubinhos e a pimenta dedo-de-moça picada
- Misture o molho de tomate ao refogado. Acerte o sal, Cozinhe o camarão e a sardinha  nesse molho, rapidamente. Só até mudarem de cor , Retire o camarão e o peixe da panela. Reserve
- Acrescente dois copos de água e deixe ferver durante 3 minutos
- Acrescente o palmito fatiado, algumas azeitonas, as ervilhas
-  Despeje a mistura de farinhas umedecidas no molho
- Misture tudo e deixe cozinhar durante 10 minutos em banho-maria, mexendo sempre
- A consistência final é  uma massa firme, mas úmida
- Para montar na forma, disponha o camarão no fundo da forma, arrume os outros ingredientes (azeitona, ovo cozido em rodelas, sardinha, tomate e ervilha) por toda a lateral da forma e encha a forma com a massa
- Espere esfriar e desenforme, sirva com uma salada verde, experimentem.