UM PERNIL DE 2KG MARINADO POR 2HS EM 500 ML DE VINHO BRANCO ALECRIM SAL E PIMENTA A GOSTO, CENOURA PICADA, ALHO PORÓ, ALHO, SALSINHA PICADOS E MEL, DEPOIS RETIRE O PERNIL DO MARINADO LEVE AO FORNO COM PAPEL ALUMÍNIO POR 4HS EM 150 GRAUS BATA O MARINADO NO LIQUIDIFICADOR COE E REDUZA PELA METADE EM UMA PANELA EM FOGO BRANDO COM DUAS COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA, PASSADO AS 4HS RETIRE O PERNIL DO ALUMÍNIO REGUE-O COM O MOLHO REDUZIDO E DEIXE-O AO FORNO ATÉ DOURAR A 200 GRAUS, O PERNIL FICARÁ SUCULENTO E MACIO, SIRVA FATIADO COBERTO COM O MOLHO, ACOMPANHADO DE BATATAS GRATINADAS FICA UMA DELÍCIA, EXPERIMENTE.
Nenhum comentário:
Postar um comentário