Talharim ao Molho de Camarão, Alho Poró e Gorgonzola...

SENSACIONAL COMBINAÇÃO COM MASSA FRESCA E UM BOM CHARDONNAY, O MOLHO É SIMPLE, ALHO PORO, PIMENTA DEDO DE MOÇA REFOGADOS NA MANTEIGA COM VINHO BRANCO E OS CAMARÕES PEQUENOS, DEPOIS ACRESCENTA UMA MISTURA DE CREME DE LEITE FRESCO UMA COLHER DE CREAM CHEESE E UNS 100G DE GORGONZOLA OU ROQUEFORT, COMO DESEJAR, DEIXE SUBIR FERVURA E ESTA PRONTO, EXPERIMENTE.

Ravioli de Cabotia e Carne Seca Al Triplo Burro...

O SABOR É INCRÍVEL, FIZ A MASSA FRESCA COM PURE DE CABOTIA E CARNE SECA DESFIADA, DÁ UM POUCO DE TRABALHO PRA MONTAR MAS VALE A PENA, O TRIPLO BURRO SÃO "3 MANTEIGAS" (CONTANDO QUEIJOS) NESSE CASO FIZ COM CREME DE LEITE FRESCO, MANTEIGA , PARMESÃO E UM POUCO DE SUCO DE TOMATE PRA DAR UMA COR, SALSINHA PICADA , SAL PIMENTA A GOSTO.

Sorvete de Cream Cheese e Goiabada...

O SORVETE É MUITO FACIL DE FAZER, UMA LATA DE LEITE CONDENSADO, UMA LATA DE CREME DE LEITE CHANTY, E UM POTE DE CREAM CHEESE E BAUNILHA, BATA TUDO JUNTO E CONGELE, NÃO TEM ERRO, SIMPLES E DELICIOSO.
(A GOIABADA É COMPRADA MAS PODE TAMBEM FAZER UM DOCE DE GOIABA QUE COMBINA MUITO BEM)

Torta de Limão Siciliano com Merengue...

UMA BASE CROCANTE FEITO DE BISCOITOS E MANTEIGA, O RECHEIO DE CREME DE CHANTY COM LEITE CONDENSADO E UM DELICIOSO MERENGUE CREMOSO E CARAMELIZADO COM MAÇARICO POR CIMA, NINGUEM RESISTE.

Maminha na Cerveja Escura e Cogumelos Paris

FÁCIL DE FAZER, DOURE A MAMINHA  ATÉ SELAR TODOS OS LADOS COLOQUE MINI CHALOTAS A CERVEJA ESCURA, UM BOUQUET GARNI E UMA PACOTE DE CREME DE CEBOLA E FICA DE 30 A 40 MIN NA PRESSÃO, DEPOIS SÓ ACERTAR O SAL E ADICIONAR O COGUMELO COM MEIA LATA DE CREME DE LEITE FRESCO, FICA BOM DEMAIS.

Crepes Paris Recheadas com Peras ao Chocolate Amargo Flambadas ao Rum e Creme Pátissérie com Castanhas Caramelizadas

ESSA CREPE FICA SENSACIONAL, MAIS COMPLICADA DE FAZER QUEM QUISER A RECEITA ME MANDE UM E-MAIL QUE DISPONIBILIZO, TEM UM SABOR SUAVE E UMA TEXTURA INCRÍVEL, VALE A PENA.

Moqueca à minha Moda

 

PREPARO SIMPLES, PIMENTÕES, CEBOLA, ALHO, TOMATES SEM SEMENTE, UMA COLHER DE CHÁ DE DENDÊ, 50ML DE LEITE DE COCO. GRELHE O PEIXE SAINT PETER TEMPERADOS COM SAL E PIMENTA DO REINO, ATÉ A CARNE FICAR FIRME E RESERVE, DEPOIS COLOQUE O AZEITE E AS CEBOLAS, ASSIM QUE A CEBOLA SUAR COLOQUE COENTRO PICADO, LOGO APOS ADICIONE O ALHO E OS PIMENTÕES E POR FIM OS TOMATES SEM SEMENTE, COLOQUE ALGUMAS GOTAS DE LIMÃO, REFOGUE POR ALGUNS MINUTOS ATÉ DAR O PONTO SOLTANDO O CALDO DOS LEGUMES E DO TOMATE E ADICIONE O LEITE DE COCO E COLOQUE O PEIXE NO MOLHO PARA ABSORVE-LO E PRONTO, SIRVA-SE.

Roasted Soup

LEGUMES PICADOS, CENOURA, BATATA DOCE, CEBOLA, ALHO, ABOBRINHA, TEMPERADOS COM SAL E PIMENTA DO REINO A GOSTO, TUDO JUNTO VAI AO FORNO COM A CARNE TAMBEM TEMPERADA, DEPOIS DE 15min DE FORNO VAI PARA PANELA DE PRESSÃO POR 5min E PRONTO, FICA SABOROSO, SIRVA-SE.

Panqueca de Shimeji Cremoso na Manteiga

FÁCIL DE PREPARAR O VIDEO MOSTRA PASSO A PASSO, USEI UM REQUEIJÃO LIGHT PRA SUAVIZAR, FICA UMA DELÍCIA, EXPERIMENTE.

Camarões ao Lemon Pepper e Tomilho

GRELHADOS EM FRIGIDEIRA BEM QUENTE COM AZEITE-EXTRAVIRGEM, TOMILHO E LEMON PEPPER APENAS POR 2MIN, SIRVA COM FATIAS DE LIMÃO.

Spaghettini ao Sugo com Ovos

MUITO SIMPLES, REFOGUE ALHO, CEBOLA, PIMENTA DEDO DE MOÇA, SALSINHA EM 100g DE MANTEIGA, DEPOIS COLOQUE DUAS LATAS DE TOMATES PELADOS E DUAS COLHERES DE SOPA COM AÇUCAR E MISTURE AO REGOGADO E ESPERE REDUZIR UM POUCO MISTURE AO SPAGHETTINI, COLOQUE BASÍLICO PICADO E PRONTO ( sal a gosto) PARA FINALIZAR COZINHE OVOS POR 10min E COLOQUE POR CIMA, EXEPERIMENTE.

Empadinha de Alho Poró, Bacon e Cream Cheese...

EMPADINHA DELICIOSA, MASSA PODRE FEITA DE TRIGO E MANTEIGA E O RECHEIO DE ALHO PORÓ REFOGADO COM PIMENTA DEDO DE MOÇA,  AZEITE, BACON E POR FIM UM POUQUINHO DE CREAM CHEESE, EXPERIMENTE.

Churrasco de Frutos do Mar

SIMPLES E DELICIOSO, ANEIS DE LULA, MEXILHÕES, CAMARÕES E FILÉS DE ROBALO, TEMPERADOS COM LEMMON PEPPERS E GARLIC SALT E AZEITE EXTRA VIRGEM APENAS, SALTEADOS NA BOA E VELHA BRASA O QUE DÁ UM SABOR DEFUMADO, PARA ACOMPANHAR, UM ARROZ COM ALHO CROCANTE E UM VINAGRETE DE VINAGRE DE MAÇÃ, AZEITE, MEL E ERVAS FINAS, EXPERIMENTE.

Hamburguer De Ponta de Costela com Bacon...

UMA PONTA DE COSTELA MOÍDA COM 500G DE BACON DOIS OVOS E UM SAQUINHO DE CREME DE CEBOLA, A SIMPLICIDADE É TUDO NESSA RECEITA, FICA BOM DEMAIS
EXPERIMENTE ASSADO NA BRASA.