BERINGELA, ABOBRINHA, CEBOLA, PIMENTÕES E TOMATES, REGADOS AO AZEITE EXTRA-VIRGEM, REDUÇÃO DE VINAGRE BALSÂMICO, LIMÃO SICILIANO, ALHO, MEL, PIMENTA DO REINO E SAL A GOSTO E ERVAS COMO ALECRIM, BASÍLICO, SALSINHA E TOMILHO, JUNTE TAMBEM UMA PANCETTA DEFUMADA EM LASCAS E LEVE TUDO AO FORNO ATÉ CARAMELIZAR, E UM FILÉ DE LOMBO DE CORDEIRO GRELHADO COM APENAS SAL MARINHO E PIMENTA DO REINO.
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