Shirataki ao molho de Ostra e Nampla com Ovos em tiras...

É um alimento da culinária japonesa produzido a partir da batata konjac que é nativa do leste asiático.

Tijolo de konnyaku

Sua aparência é gelatinosa e translúcida, sendo comercializada em mercearias de produtos japoneses na forma de bloco paralepipédico, ou então, em fios semelhantes ao macarrãovermicelli. Também se encontra konnyaku em pó para preparação doméstica.

É um dos ingredientes indispensáveis para o preparo do nishime e, na forma de vermicelli (quando recebe o nome de shirataki), entra como um dos ingredientes do sukiyaki e do gyudon.