COSTELA DE CORDEIRO MARINADO COM SALSÃO, CENOURA, ALHO, ALECRIM, CEBOLA, AZEITE EXTRA VIRGEM, HORTELÃ E VINHO BRANCO SECO POR 24HS, DEPOIS ASSADO AO FORNO COM MANTEIGA POR 3HS, ACOMPANHADO POR UM CUSCUZ MARROQUINO SIMPLES, (FEITO PELA MINHA QUERIDA CUNHADA) COM SÊMOLA, CASTANHAS E PASSAS, E BATATAS COZIDAS E DEPOIS SAUTEADAS NA MANTEIGA, ALHO E ALECRIM, USANDO POUCA PIMENTA E ALHO, FICA UMA ÓTIMA COMBINAÇÃO COM UM CARBENET SAUVIGNON, BOA APETITE E EXPERIMENTE ESSA COMBINAÇÃO ENOFÍLICA.
Divina combinação...uma das minha preferidas.
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